Da li seme maka zaista može da vas obori na testu za droge?

Opijumski mak (Papaver somniferum) ima veoma neobičnu dvostruku ulogu. Njegovo seme daje prijatan, blago orašast ukus đevrecima, hlebu i kolačima u pekarama širom sveta. Međutim, čaure ove biljke sadrže supstance od kojih se dobija heroin, droga poznata po svom umirujućem i euforičnom dejstvu.

Razlog za to je što čaure maka luče mlečnobelu tečnost poznatu kao lateks, koja je bogata prirodnim jedinjenjima zvanim opijati, među kojima je i morfijum. Kada se ovaj lateks osuši, nastaje opijum. Hemikalije koje sadrži mogu se koristiti za proizvodnju lekova protiv bolova, ali se mogu i preraditi u ilegalne droge poput heroina.

To, naravno, ne znači da će vas đevrek sa makom iz obližnje pekare omamiti, jer se seme maka pre upotrebe pažljivo pere kako bi se uklonili ostaci lateksa. Ipak, taj postupak nije toliko efikasan da iz semena ukloni baš sve tragove opijata. Upravo zbog toga osobe koje rade na poslovima gde se nasumično sprovode testiranja na droge možda bi trebalo da razmisle da sledeću porciju ovsene kaše pojedu bez posipanja makom.

Kako se obrađuje mak?

Okrugli deo na vrhu stabljike maka naziva se čaura. U njoj se nalazi na stotine sitnih semenki. Biljka u toj čauri stvara opijate, poput morfijuma, kodeina i tebaina, koji učestvuju u njenom razvoju. Ove supstance nalaze se u mlečnobeloj tečnosti – lateksu – koji počinje da curi kada se čaura zaseče ili ošteti.

Tokom berbe, osušene biljke maka sakupljaju se mašinski, pri čemu se uklanja ceo nadzemni deo biljke. Zatim se drobljenjem, prosejavanjem i drugim postupcima čišćenja semenke odvajaju od čaura.

Seme koje kasnije završava na našim đevrecima, hlebu i pecivima predstavlja oprano seme. To znači da se nakon odvajanja od čaura pažljivo pere kako bi se uklonili ostaci lateksa koji sadrži opijate.

Zahvaljujući ovom postupku, ne postoji opasnost da se osoba „nadrogira“ jedući oprano seme maka. Međutim, savremeni testovi na droge izuzetno su osetljivi, pa čak i male količine preostalih opijata mogu biti dovoljne da izazovu pozitivan rezultat na testiranju.

Dr Urbah Vikar, lekarka iz Centralnog i Severozapadnog londonskog NHS fonda, kaže da već nakon unošenja jedne do dve kašičice maka osoba može imati pozitivan nalaz na opijate prilikom testiranja na droge. S obzirom na to da mnogi recepti za đevreke sa makom preporučuju upravo oko jedne kašičice semenki po jednom đevreku, ovakav doručak može predstavljati problem za osobe koje očekuje testiranje.

Važno je napomenuti da se opijati, poput morfijuma, u organizmu mogu zadržati nekoliko dana. Zato dr Vikar savetuje da se mak izbegava neko vreme pre planiranog testa na droge. U međuvremenu, pojedine kompanije razvile su mešavine maka sa veoma niskim sadržajem opijata kako bi ljubitelji peciva sa makom mogli da ih jedu bez bojazni od pozitivnog testa.

Međutim, tu priča ne završava.

Da, neoprano seme maka može izazvati opojno dejstvo

Godine 2023. dr Vikar primetila je da se veći broj muškaraca javljao svojim lekarima zbog upornog zatvora. Većinom su bili pripadnici indijske pandžabske zajednice. Ispostavilo se da uzrok njihovih tegoba nije bio nedostatak vlakana u ishrani, već zavisnost od neoprane semenke maka.

Kako objašnjava dr Vikar, u pojedinim zajednicama neoprano seme maka generacijama se koristi kao tradicionalni kućni lek. Pošto nije oprano, na njemu ostaje lateks bogat opijatima koji se oslobađa tokom berbe. Zbog toga njegovo konzumiranje može izazvati pospanost, osećaj opuštenosti i blagu euforiju.

Izvor/ Saznaj više: popsci.com